Blog du Château de Tailly

VMF ou la passion du patrimoine

Ombeline — Mon, 26 Sep 2011 11:13:21 +0000

L’association VMF crée en 1958 se consacre à la sauvegarde du patrimoine. Nous sommes fiers de faire partie de ses 20 000 adhérents.

Ses principaux objectifs:

VMF

La sauvegarde et la mise en valeur du patrimoine bâti et paysager

Faire connaître les monuments et les sites menacés

Renforcer les moyens de financement du patrimoine

Sensibiliser et former au patrimoine

Intégrer l’environnement et le cadre de vie dans la défense du patrimoine

Valoriser les artisans et les métiers d’art

Contribuer à l’amélioration de la qualité architecturale par le conseil

Pour en savoir plus: http://www.vmf.net/

Titre bien trouvé par le Bien public: « Louez un “petit” T 20 et savourez la vie de château »

Ombeline — Mon, 19 Sep 2011 12:09:55 +0000

Lisez l’article: http://www.bienpublic.com/grand-dijon/2011/08/07/louez-un-petit-t-20-et-savourez-la-vie-de-chateau

Pourquoi nous soutenons la candidature des climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO:

Ombeline — Mon, 19 Sep 2011 09:56:33 +0000

nous soutenons la candidature des climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l'UNESCO

Les « climats » du vignoble de Bourgogne est le titre retenu pour présenter notre candidature au patrimoine mondial de l’UNESCO et pour que vous aussi vous rejoignez le mouvement de soutien, voici quelques explications :

Particulier à la Bourgogne, le terme « climat » désigne une parcelle de terre dédiée à la vigne et précisément délimitée, connue sous le même nom depuis plusieurs siècles, et dont l’emplacement précis, le sol, le sous-sol, l’exposition, le microclimat, l’histoire forment au sein du vignoble les caractères constitutifs de la personnalité unique d’un terroir et d’un cru. Ces climats ont donné naissance à une exceptionnelle mosaïque de crus hiérarchisés et mondialement réputés.

Cette perception s’appuie sur la notoriété universelle des vins que l’on y produit et sur la culture qu’ils ont engendrée.

C’est autour de la volonté commune de préserver et de mettre en valeur le patrimoine culturel et naturel de la Côte viticole bourguignonne que s’est fédéré l’ensemble des acteurs bourguignons. Valeur exceptionnelle du patrimoine, responsabilité partagée et développement maîtrisé sont au coeur de cette démarche.

Pour en savoir plus et apporter votre soutien:

http://www.climats-bourgogne.com/fr/#/Accueil

Toma Cuisine, un chef à Domicile au Château de Tailly

Ombeline — Mon, 19 Sep 2011 08:29:50 +0000

toma, chef de cuisine à domicile

Thomas Lecourbe, chef de cuisine à domicile sait que la cuisine est un art … Et aime la pratiquer dans des lieux ou on attache autant d’importance aux accords art et histoire que mets et vins.

Lors d’un séjour au Château, nous pouvons organiser pour vous une soirée gastronomique et faire appel à ses services, vous profiterez ainsi de la salle à manger d’époque pour votre repas en famille ou entre amis.

Clap de fin pour les vendanges sur la côte de Beaune …

Ombeline — Thu, 08 Sep 2011 16:36:08 +0000

La Bourgogne est décidément une terre bénie. Pas une goutte de pluie pour les vendanges. Certains matins pourtant le ciel couvert et la fraîcheur nous ont laissés perplexes mais le soleil était au rendez vous chaque fin de matinée. Et puis ça y est ce midi, nous avons entendons les premiers klaxons des camionnettes remplies de vendangeurs fleuris qui annoncent la fin des vendanges et la Paulée.

Vendanges en Bourgogne

infos-chalon.com, coup de coeur pour la Château de Tailly:

Ombeline — Fri, 12 Aug 2011 11:45:36 +0000

Photo salon château Tailly

http://www.infos-chalon.com/article.php?sid=27624

Le flyer du Château de Tailly est ter-mi-né ! ,

Ombeline — Wed, 27 Jul 2011 12:33:09 +0000

Bonne fête à toutes les Mamans !

Ombeline — Sun, 29 May 2011 08:00:19 +0000

En cette belle journée ensoleillée, nous vous souhaitons, à vous, toutes les Mamans, une belle et heureuse fête entourée de vos bébés, vos bambins, vos ados et vos Tanguy !

Eveillez vos sens : Sentier Gourmand à Nuits-Saint-Georges le 19 juin

Ombeline — Wed, 25 May 2011 12:39:48 +0000

Le Sentier Gourmand de Nuits-Saint-Georges est une balade pédestre de 6,8 km au cours de laquelle vous découvrirez des produits de ce terroir exceptionnel.  À chaque étape, des spécialités locales vous attendent, associées à des vins choisis pour les accompagner. Le verre à dégustation, offert à votre arrivée, sera l’outil indispensable de cette journée conviviale et gourmande.  5 points de restauration sont prévus sur votre route avec animations musicales à chaque étape!

Nous vous donnons rendez-vous le dimanche 19 juin 2011 au Parking des Buttes, rue de la Berchère à Nuits-Saint-Georges. inscrivez-vous en groupe et parlez-en à vos amis !!! Accueil et départ toutes les 15 minutes entre 10h30 et 13h30.

Pour plus d’informations :www.sentiergourmand.com

La nouvelle cuisine du Château de Tailly inaugurée par des Chefs cuisiniers Australiens!

Ombeline — Fri, 13 May 2011 22:30:27 +0000

Un jour, il faudra que nous vous parlions de cette belle, extraordinaire, ma-gni-fique cuisine qui vient de s’installer confortablement dans le caveau du château … Tout y est, il ne manquait plus que la douce odeur d’un bon petit plat … C’est chose faite ! Nous accueillons chaque semaine de mai des fins gourmets Australiens qui perfectionnent leur savoir faire et concilient visites, dégustations, farniente sous la marquise et cours de cuisine orchestrés par un chef Australien… Merci à Jullian qui est à l’initiative de ce beau projet !